癌症病人是可以吃海参的。因为海参在中国的传统医学里面，是富有营养的食材，也确实如此。
在食材中，海参是相对比较有营养的贵重食材，富含蛋白质，也富含一些对人体非常有益的微量元素，也能在一定程度上改善机体的免疫力，我们应用海参最主要的价值还是它的优质蛋白质。
对于癌症病人，我们推荐其多食用富含蛋白质的食物，比如说水产类、肉类、蛋、奶这类富含蛋白质的食物。为什么?因为肿瘤患者的代谢是异常的，当人体长了恶性肿瘤以后，它会严重扰乱人体的代谢，什么样的代谢呢?
蛋白质容易分解代谢，体内的肌肉容易分解，逐渐出现肌肉萎缩营养不良，这种情况下，如果说我们给予足够的蛋白质，可以在一定程度上逆转这个过程，使他的蛋白质不至于这样分解下去，有利于维持患者的体质和免疫力，所以说对于肿瘤患者，我们推荐富含蛋白质的食物。
国家标准
在2017年的8月份，国家卫计委专门出台了恶性肿瘤患者的膳食指导国家行业标准，这个标准中明确推荐肿瘤患者多食用富含蛋白质的食物。
海参就是非常好的富含蛋白质的食物，唯一的缺点可能是它是相对比较贵重的食材，对于其他普通的肉类可能要贵一些，如果有条件我们可以推荐患者食用海参。
