中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会调查超过3万例住院肿瘤患者，超过15%肿瘤病人就诊时就存在营养不良，中重度营养不良的发生率高达57%，其中食管癌、胰腺癌、胃癌患者高达80%以上，20%的肿瘤患者直接死于营养不良，令人触目惊心。肿瘤患者极易发生营养不良，需营养干预改善生命质量现状。那么肿瘤患者应该如何补充营养?我们请香港美亚特医专家顾问石汉平教授针对常见问题解疑答惑，帮助广大患者走出营养误区。
肿瘤患者为什么那么容易发生营养不良呢?
石汉平：首先，肿瘤组织需要消耗大量的能量，因此，疾病的本身会增加人体能量的消耗，导致体重的下降。其次，在肿瘤的治疗过程中，例如患者的放疗、化疗会给患者的消化系统带来一些不良反应，导致患者食欲差、恶心、呕吐、腹泻等一系列进食问题。导致患者进食量减少，体重下降。
肿瘤病人营养不良会带来哪些后果?
石汉平：肿瘤患者营养不良会导致患者生存周期缩短，医疗费用增加，并发症增加，服用药物的副作用升高，抗肿瘤治疗的效果降低，放、化疗耐受力降低。
营养均衡对肿瘤预防有用吗?
石汉平：非常有用。蔬菜、水果、鱼、肉、蛋、奶的摄入可以保证机体的正常功能，不但对肿瘤预防有作用，同样对糖尿病、高血脂等一系列其他慢性疾病都有预防的作用。
肿瘤细胞可以被饿死吗?
石汉平：肿瘤是饿不死的，患者在饥饿状态下肿瘤仍然可以不断的从人体获得养分。但是营养不好的情况下，患者本身的免疫力会下降，身体素质下降，抗肿瘤的能力也随之下降。因此肿瘤是饿不死的，饿死的只有患者本身。
对于肿瘤患者有什么好的营养品呢?
石汉平：肿瘤患者没有什么不能吃的，不偏食、不忌口，吃的食物越杂越好，品种越多越好。另外要适当的控制总能量的摄入，增加优质蛋白质的摄入。
癌症康复期病人饮食营养要注意哪些?
石汉平：康复期的定义是肿瘤已切除，无复发、无转移。这时候患者的饮食跟普通人群没有区别，另外患者需要加强运动。
在家康复的肿瘤患者如何进行家庭营养治疗?饮食上有何宜忌?
石汉平：患者可根据医生的建议，适当给予肠内营养制剂，如乳清蛋白、鱼油、膳食纤维的补充。另一方面，康复期患者的饮食应注意食物的多样性。切不可抓住一种食物多吃猛吃。在饮食上没有太多的禁忌。但要遵医嘱，如适当减少碳水化合物的摄入。
营养治疗在增强了患者的体质和免疫力的同时，会使肿瘤加速增殖吗?
石汉平：目前没有研究表明营养支持会加速肿瘤的增殖。恰恰相反的是，在给予营养支持后，由于患者自身体质的改善并随着免疫力的提高，会有助于患者抗肿瘤的治疗。
石汉平教授详细解读了肿瘤患者家庭营养与康复指导的相关知识，为肿瘤患者的康复提供了实质性帮助。营养治疗是肿瘤治疗的基本方法，与手术、放疗、化疗同为肿瘤的一线治疗方法。在患者有营养风险且肠道功能正常时，首选肠内营养制剂—特殊医学用途配方食品(简称特医食品FSMP)进行营养支持。临床已经验证，营养治疗可以降低并发症发生风险和死亡风险，提高生存率，增加病人体重，对改善肿瘤患者结局具有重要意义。